Malang, blok-a.com – Kuliner di Malang memang tidak ada habisnya untuk dibicarakan. Jika Anda sedang atau berlibur di Malang, ada beragam kuliner di sini termasuk kuliner legendaris.
Kuliner legendaris sendiri merupakan tempat makan atau restoran yang sejak dulu hingga saat ini masih eksis. Tak jarang pula pelanggannya juga masih banyak.
Berikut ini adalah 4 rekomendasi kuliner legendaris yang wajib dicoba saat ke Malang:
- Warung Sate Gebug
Menu satai gebug merupakan salah satu kuliner Malang legendaris yang sudah populer. Kedai Sate Gebug berada di di Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Klojen, Kota Malang, tepat di sekitar koridor kawasan Kayutangan.
Warung satai ini sudah mulai berjualan sejak 1920-an ko. Menu satai gebug merupakan satai sapi.
Menariknya, ukurannya lebih besar dari pada satai pada umumnya. Cara mengolah satai di warung ini juga cukup unik.
Satai dipukul-pukul atau digebuk terlebih dahulu sebelum dipanggang hingga matang. Hasilnya, satai akan lebih empuk dan tidak keras sama sekali.
Bumbu yang digunakan warung Sate Gebug ini juga sangat khas, sehingga mampu membuat pengunjung selalu ingin kembali. Ada dua jenis menu satai yang ditawarkan, satai daging tanpa lemak dan satai daging dengan lemak.
Seporsi kuliner Malang dihargai mulai dari Rp 25.000-an per porsinya. Warung sate gebug buka setiap hari, mulai pukul 08.00 hingga 16.30 WIB
- Sego Goreng Resek Pak Man
Sego resek dalam bahasa Indonesia diartikan sebagai nasi sampah. Namun, tentu kuliner Malang legendaris ini bukanlah sampah dalam arti yang sebenarnya.
Sego resek berisi sayuran, seperti kol dan tauge dicampur aduk dengan nasi, mi dan suwiran ayam hingga menumpuk seperti sampah. Meski bernama sampah, sajian menu khas Malang ini terkenal lezat.
Terlebih, cita rasa nasi goreng ala Pak Man ini semakin khas karena metode memasaknya menggunakan arang. Sego Goreng Pak Man ini sudah berjualan sejak tahun 1950-an dan eksis hingga saat ini.
Warung Sego Goreng Resek Pak Man berada di Jalan Brigjen Katamso Nomor 4, Kauman, Klojen, Kota Malang. Pengunjung dapat datang mulai pukul 18.00 WIB.
Pengunjung harus bersiap mengantre, sebab sego resek ini tak pernah sepi pembeli.
- Pecel Kawi Hj. Musilah
Kuliner Malang legendaris selanjutnya adalah Pecel Kawi Hj Musilah. Warung pecel ini sangat legendaris karena sudah dibuka sejak tahun 1975 dan masih bertahan hingga saat ini.
Warung pecel ini terkenal memiliki olahan bumbu yang khas. Cita rasa bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas menjadi primadona.
Seporsi pecel akan disajikan dengan nasi, sayuran rebus, tempe mendoan dan disiram dengan bumbu kacang yang khas. Sebagai pelengkap, ada peyek diatasnya.
Seporsi legendaris ini dibanderol mulai dari Rp 10.000 per porsinya. Pecel Kawi Hj. Musilah berada di Jalan Kawi Kios No.43B Kauman, Bareng, Kec. Klojen, Kota Malang dan buka mulai pukul 06.00 – 18.00 WIB.
- Es Tawon
Kuliner khas Malang selanjutnya adalah sajian es campur yang lezat. Ciri khas sajian es tawon ini adalah campuran sirup yang khas diracik sendiri oleh sang penjual.
Tidak hanya unik, es ini juga legendaris. Sebab, kedai es ini sudah ada sejak tahun 1955.
Seporsi es campur disajikan dalam gelas berisi cincau hitam, tapai, kacang hijau, alpukat, dan mutiara. Lalu diberi serutan es batu dan siraman sirup merah khas Es Tawon.
Seporsi es campur legendaris ini dibanderol mulai dari Rp 8.000 saja. Es Tawon Kidul Dalem berada di jalan Zainul Arifin, Klojen, Kota Malang.
Kedai es ini buka setiap hari, mulai pukul 08.00 hingga 14.30 WIB.
Penulis: Salestinus Santrio
(Mahasiswa PKL Unitri)