Kota Malang, Blok-a.com – Menu Affogato, hidangan penutup klasik asal Italia, kembali naik daun dan menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner. Di Kota Malang sendiri, affogato juga masih mencuri hati, terutama pecinta kopi. Affogato bisa ditemukan di Amstirdam Coffee di Kota Malang.
Perpaduan rasa manis es krim vanilla dan pahit espresso dalam affogato menghadirkan sensasi rasa yang unik dan menggoda selera.
Affogato, yang dalam bahasa Italia berarti “tenggelam”, sudah ada sejak abad ke-19.
Awalnya, affogato dibuat oleh para barista sebagai cara untuk menggunakan sisa es krim dan espresso.
Seiring waktu, hidangan ini mulai populer di Italia pada tahun 1960-an dan kemudian menyebar ke seluruh dunia.
Kesederhanaan dan kelezatan affogato menjadikannya pilihan favorit banyak orang. Pasalnya, Affogato hanyalah es krim yang padat disiram dengan espresso yang kental.
Hidangan ini mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu, cocok dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau camilan di sore hari.
Dari waktu ke waktu, affogato akhirnya berkembang. Meskipun affogato klasik dibuat dengan espresso dan es krim vanilla, terdapat banyak variasi modern yang menggunakan bahan-bahan lain. Beberapa variasi populer antara lain ; Affogato dengan gelato rasa coklat atau hazelnut, Affogato dengan kopi moka, Affogato dengan liqueur atau rum, Affogato dengan topping seperti biskuit, kacang-kacangan, atau buah
Namun, untuk menjaga citarasa kesederhanaan, Amstirdam Coffee tetap menyajikan affogato dengan es krim vanilla.
Untuk menikmati affogato secara paripurna, jangan buru-buru dalam menuangkan esspresso. Tuangkan espresso secara perlahan ke atas es krim agar tidak meleleh terlalu cepat. Segera nikmati affogato segera setelah dibuat agar es krim tidak meleleh.
Affogato adalah hidangan penutup yang mudah dibuat dan lezat. Perpaduan rasa manis dan pahitnya yang unik menjadikannya pilihan yang tepat bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Affogato bisa dinikmati di Amstirdam Coffee, Ruko Soekarno Hatta Indah. D18, Mojolangu, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang atau cabang Ruko Centra Niaga Ijen Ruko Ijen Nirwana H2 No. 12 Masuk dari, Jl. I.R. Rais, Bareng, Klojen, Malang. (wdy/)