Kota Malang, blok-a.com – Berlibur ke Malang selain untuk melepas beban pikiran, ternyata tak lengkap juga rasanya jika tak mampir mencicipi kuliner legendarisnya.
Salah satu pusat kuliner unik di Kota Malang yakni Bikang Kuno Pendawi. Berlokasi di Ruko Sawojajar Mas, blok A, Nomor 55, Kota Malang.
Meskipun hanya menyajikan jajanan jadul, seperti kue bikang, kue lumpur, lumpia, perut ayam, kue lupis, donat dan masih banyak lainnya. Namun, kedai yang memiliki menu andalan kue bikang ini sudah buka sejak tahun 1980-an dan masih eksis hingga saat ini di Kota Malang loh.
Pantas saja kedai ini tak pernah sepi pembeli, sebab selain legendaris tenyata cita rasa yang sudah ada sejak puluhan tahun lamanya masih tetap terjaga hingga saat ini.
Semua jenis menunya dibuat secara dadakan pada saat ada pembeli ataupun pesanan. Sehingga semua jajanannya selalu tersedia fresh dan dalam kondisi masih panas.
Kalian juga bisa lihat proses memasaknya, karena kedai satu ini berkonsep open kitchen. Jadi pembeli bisa melihat cara pembuatan kuliner legendaris satu ini.
Memiliki cita rasa yang lezat cenderung manis dan gurih, kue bikang di sini masih di proses dengan cara tradisional yang dimasak di atas tungku. Bahan-bahannya juga terbuat dari tepung beras pilihan yang dibuat sendiri oleh pemiliknya.
Usai dicetak di dalam cetakan bulat, kue bikang kemudian di congkel hingga membentuk menyerupai bunga. Setelah itu, kue bikang kemudian disiram menggunakan santan kental diatasnya sebanyak 2 kali.
Rasa lembutnya tepung beras bersatu dengan gurihnya santan menjadikan perpaduan yang sangat nikmat untuk jadi santapan pagi hari.
Kue lumpurnya pun tak kalah menarik, memiliki cita rasa yang autentik dengan ukuran yang besar kalian bisa mencicipi kue lumpur dengan tekstur lembut dan manis yang pas di kedai satu ini.
Selain kue lumpur, ada juga lumpia isinya. Memiliki tekstur yang garing di luar dengan isian full di dalam. Tak heran jika banyak dari pembeli yang juga memborong jajanan satu ini.
Menyajikan menu dengan rasa yang tak pernah gagal dan cita rasa yang masih autentik, tak heran jika harga yang disajikan cukup pricey. Satu potong kue bikang dibandrol mulai dari Rp8 ribu perpotongnya.
Meskipun harganya cukup mahal dibandingkan kue bikang lain, namun kuliner legend dengan bahan premium imi wajib dicobain saat berlibur ke Malang.
Terlebih, saat kalian kebingungan untuk mencari oleh-oleh dari Malang, Bikang Kuno Pendawi bisa jadi solusi. (ptu)