Kota Malang, Blok-a.com – Sego ceker glintung adalah salah satu kuliner malam yang wajib dicoba jika berkunjung ke Kota Malang.
Sesuai dengan namanya, kuliner di Malang ini menyajikan menu ceker sebagai sajian utamanya. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Warung Sego Ceker Glintung terletak di Jalan Letjend S Parman No. 112, Kelurahan Blimbing, Kecamatan Blimbing, Kota Malang. Lokasinya cukup strategis, yaitu di depan Carrefour Blimbing. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 18.00 WIB sampai pukul 00.00 WIB.
Harga seporsi sego ceker glintung dibanderol mulai dari Rp15 ribu saja. Selain ceker, warung ini juga menyediakan menu lain, seperti sayap ayam, kepala ayam, dan sate usus.
Tersedia beberapa tingkatan pedas sego ceker Glintung. Untuk menu sego ceker ayam tersedia varian pedas, sedang, dan tidak pedas. Sama seperti sego ceker sayap dan sego sayap kepala ayam. Namun untuk sate usus, kepala goreng dan bakwan disajikan tidak pedas.
Ceker ayam yang disajikan di Sego Ceker Glintung dimasak dengan bumbu yang sangat pedas. Dilihat dari rupanya saja sudah merah merona.
Bumbu tersebut ternyata terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah-rempah rahasia. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu dalam waktu lama sehingga menghasilkan daging yang lembut.
Sego ceker glintung cocok disantap dengan nasi putih hangat. Rasa pedas dari ceker ayam akan semakin menggugah selera saat disantap bersama nasi putih hangat.
Untuk suasana, warung ini sederhana saja karena buka di tepi jalan raya. Hanya beratapkan langit tanpa tenda. Ada beberapa kursi di dalam tenda, namun beberapa orang lebih suka makan di trotoar. Sehingga, memang kurang cocok dikunjungi ketika musim hujan. (wdy/bob)