Kota Malang, blok-a.com – Rekomendasi tempat buka puasa dengan cita rasa rumahan kembali hadir di Kota Malang. Depot Bumirasa menawarkan ragam menu khas rumahan dengan sentuhan Asia Tenggara, lengkap dengan promo spesial selama bulan Ramadhan.
Supervisor Depot Bumirasa, Agfalana Farid, mengatakan konsep awal kedai ini memang berangkat dari masakan rumahan, namun dengan karakter rasa yang berbeda.
“Awalnya kita ingin makanan khas rumahan. Tapi yang beda dengan yang lain. Contohnya kita ada ayam cili padi, ayam laos, cumi hitam, paru, mangut, dan lain-lain,” ujarnya saat diwawancari blok-a.com, Minggu (22/2/2026).
Depot Bumirasa mulai dibuka secara soft opening pada awal Desember. Hingga kini, tim masih melakukan riset serta menerima masukan pelanggan untuk menyempurnakan rasa sebelum grand opening.
“Kita masih research untuk beberapa menu, masih terima masukan. Kalau sudah benar-benar cocok semuanya baru kita grand opening,” jelasnya.
Nama “Bumirasa” dipilih untuk menggambarkan keberagaman cita rasa yang dihadirkan, tidak terbatas pada masakan Nusantara saja.
“Bumi Rasa ini bukan cuma makanan khas Indonesia. Contohnya ayam cili padi kan bukan dari Indonesia. Awalnya kita ingin cita rasa nusantara, tapi akhirnya kita pilih nama Bumi Rasa karena lebih luas dan menarik,” katanya.
Menu best seller di depot ini adalah Ayam Cili Padi. Farid menjelaskan, menu tersebut berbeda dari ayam sambal bawang pada umumnya. Jika biasanya menggunakan perasan jeruk, Bumirasa memilih memakai asam jawa khas Jawa Timur.
“Ayam cili padi kita bukan sambal bawang. Sambalnya pure seperti makanan khas Asia Selatan yang sekarang populer di Malaysia. Rasanya harus asin dan asam. Kita di Jawa Timur, jadi pakai asem jawa. Dimedokno lah, asem jawa itu yang nanti kerasa,” imbuhnya. tegasnya.
Selain ayam cili padi, tersedia pula nasi cumi hitam yang diolah agar tidak alot, nasi paru pedas, hingga ayam laos yang cocok untuk anak-anak.
Untuk menu utama, Bumirasa membanderol harga yang cukup terjangkau. Nasi paru, nasi cumi, nasi ayam chili padi, dan nasi ayam laos dibanderol Rp23 ribu. Sementara nasi mangut ayam, lele, dan ikan pe seharga Rp25 ribu. Ada pula pilihan nasi kulit krispi Rp17 ribu dan nasi telur kribo Rp14 ribu.
Seluruh menu makanan dapat ditambah Rp2 ribu apabila menggunakan Nasi Bumirasa, yakni nasi daun jeruk khas depot tersebut yang menjadi ciri tersendiri.
Selain menu utama, tersedia aneka camilan seperti kentang goreng, risol mayo, donat, lumpia, siomay, dan tahu bakso dengan harga mulai Rp10 ribu. Untuk minuman, pengunjung dapat memilih kopi, cokelat, es susu, es soda, dan berbagai pilihan lainnya.
Selama bulan Ramadan, setiap pembelian menu makanan akan mendapatkan gratis teh panas atau es teh serta takjil. Untuk pembelian tertentu tersedia promo beli dua gratis satu pada menu pilihan, serta tambahan snack bagi rombongan buka bersama.
Depot Bumirasa buka setiap hari, berlokasi di Jalan Kapuas 2A, Kota Malang, dengan konsep tempat yang homey dilengkapi area indoor dan outdoor. Selama Ramadhan, Bumirasa buka mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB. (ber/bob)