Kota Malang, blok-a.com –Bakmi menjadi menu malanan yang mulai banyak di Kota Malang.
Di warung, restoran hingga pedagang kaki lima di Kota Malang pasti ada yang menjual menu makanan bakmi.
Menu makanan atau kuliner satu ini bisa disebut menjadi favorit warga Malang.
Untuk itu, terdapat satu restoran di Kota Malang yang mengusung bakmi sebagai menu andalan. Restoran itu bernama Depot Chao Guo.
Bakmi yang dijual di Depot Bakmi Chao Guo ini adalah khas China atau biasa disebut Chinese Food.
Namun meskipun Chinese Food, tenang saja, Depot Bakmi Chao Guo ini menyajikan bakmi yang halal. Semua sajian menu makanan di sini dipastikan halal.
Toping yang digunakan pada menu makanan tersebut menggunakan bebek peking. Toping babi ditiadakan untuk memenuhi unsur halal.
Menariknya, pengunjung bisa tahu langsung pengolahan bakmi itu. Depot Bakmi Chao Guo ini menggunakan konsep open kitchen.
Untuk menyantap bakmi daging bebek peking di depot Kota Malang ini, pengunjung cukup membayar Rp 38 ribu.
Bakmi yang biasanya dipadupadankan dengan daging babi ternyata tak kalah lezat jika diganti dengan daging bebek.
Daging bebek yang mudah dimakan berpadu cocok dengan bakmi yang dibumbui minyak bawang dan minyak cabai. Pedas, asin serta gurih bercampur mantap saat memasukkan bakmi Bebek Peking di mulut.
Salah satu pemilik Bakmi Chao Guo, Eric Caesar Mochamad menjelaskan, bakmi yang dijual itu dipastikan halal. Tak hanya topping, bumbu yang digunakan pun halal.
“Bahan-bahan dan bumbu juga telah kami ganti sehingga dijamin halal,” jelas Eric, Jumat (13/10/2023).
Eric pun menyampaikan untuk membuat pelanggannya bahwa bakmi yang diplah halal, dia juga membuat sejumlah konten proses pembutan bakmi hingga dihidangkan ke meja pelanggan.
“Modifikasi kami lakukan, supaya bisa terjamin kehalalannya,” tuturnya.
Pengunjung Depot Bakmi Chao Guo, Putri Rahayu mengaku bahwa dia sempat ragu akan kehalalan depot itu.
Sebab, nuansa atau ornamen di depot itu bernunsa China dan rata-rata yang datang adalah etnis China.
“Awalnya bingung. Ini halal atau tidak. Ternyata semua makanan di sini itu halal,” kata dia.
Dia merasa, bakmi di depot tersebut lezat. Meskipun tidak otentik dengan daging babi, daging bebek dan ayam tak kalah mantap untuk disantap sebagai topping bakmi.
“Rasanya tetap otentik dan tetp enak,” kata dia.
Penasaran dengan lokasinya? Depot Bakmi Chao Guo itu berada di Jalan Mundu Nomor 40 dan juga ada di Jalan Candi Agung. (bob)