Kota Malang, blok-a.com – Sate adalah makanan yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia, termasuk juga di Kota Malang. Namun, di antara berbagai macam sate yang ada di Kota Malang, ada satu varian yang cukup unik dan menggugah selera yaitu Sate Mentega Cak Dar.
Berbeda dengan sate-sate lainnya di Malang yang umumnya dikenal dengan bumbu manis gurih atau kadang disajikan dengan sambal kacang, Sate Mentega Cak Dar menawarkan sesuatu yang sama sekali berbeda.
Keunikan sate ini terletak pada tambahan mentega yang melimpah dalam bumbunya. Kombinasi antara rasa gurih mentega yang meleleh dengan cita rasa bumbu yang meresap pada daging sate menjadikan Sate Mentega Cak Dar istimewa.
Sate ini sudah merajai pasar kuliner di wilayah Araya dan Blimbing, terutama di sekitar perumahan Pondok Blimbing Indah di Malang. Meskipun hanya buka pada jam tertentu, antusiasme penggemar sate tidak pernah surut.
Antrian panjang seringkali terjadi di depan warung Sate Mentega Cak Dar, dengan beberapa pelanggan rela menunggu hingga satu jam demi mendapatkan nikmatnya sate yang lezat ini.
Setiap harinya, Cak Dar mampu menjual ratusan tusuk sate, mencapai angka 700 hingga 750 tusuk. Ini menunjukkan betapa besar minat dan kepopuleran sate ini di kalangan masyarakat Malang.
Proses pembuatan sate di Sate Mentega Cak Dar juga sangat teliti. Daging sate dibumbui secara berulang-ulang sehingga bumbu meresap sempurna dan dagingnya tidak keras.
Selain varian sate mentega, Sate Mentega Cak Dar juga menawarkan sate manis dengan bumbu original serta varian sate asin. Jika memesan varian sate asin, Cak Dar akan menambahkan kecap asin ke dalam racikan bumbunya sehingga ada sedikit sentuhan rasa gurih.
Pilihan dagingnya pun beragam, mulai dari daging kambing hingga daging ayam, sehingga setiap pelanggan bisa menyesuaikan selera mereka.
Harga yang terjangkau mulai dari Rp 17.000 hingga Rp 20.000 per porsi membuat Sate Mentega Cak Dar semakin diminati oleh berbagai kalangan. Warungnya sendiri biasanya buka dari pukul 20.00 tapi pukul 23.00 sudah habis, makanya untuk yang mau merasakan harus siap-siap antri sebelum jam buka.