Kota Malang, blok-a.com – Lalapan kini menjadi kuliner sejuta umat, di Kota Malang sendiri aneka jenis lalapan cukup bervariasi. Mulai dari lalapan lamongan, lalapan madura, lalapan banyuwangi dan yang baru hadir di Malang yakni lalapan khas Sunda.
Hampir jarang ditemui, namun warga ataupun wisatawan yang pergi ke Malang kini sudah dapat mencicipi kuliner lalapan khas Sunda di Warung Sambel Lumpang RR, Kota Malang.
Lokasinya berada di Jalan Letnan Jendral Sunandar Priyo Sidarmo, Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang. Sangat murah dijumpai, sebab lokasinya tepat berada di sebrang MCD Sunandar Priyo, Blimbing, Kota Malang.
Meskipun jenis lauknya cenderung sama dengan lalapan pada umumnya, namun yang menjadi pembeda di lalapan khas sunda yakni jenis sambalnya.
Menggunakan sambal lumpang yang sangat khas, jenis sambal di sini tidak diulek di atas cobek melainkan dihaluskan dengan cara ditumbuk menggunkan lumpang. Maka sebab itu, nama sambal sunda sendiri diambil dari cara pengolahannya.
Cara pebumbukannya pun tidak terlalu halus, sehingga sambal lumpang di warung satu ini memiliki tekstur yang masih kasar dan cenderung pedas. Setelah ditumbuk, sambal kemudian di tuang ke dalam wadah dan siap disajikan.
Menu yang ditawarkan juga cukup lengkap, mulai dari lauk pauk, aneka lauk pendamping seperti tahu dan tempe, aneka sayur lalapan yang cukup lengkap dan juga sambal.
Menyajikan menu dengan sistem prasmanan, jika makan di sini kalian bisa memilih lauk sesuai selera. Setelah itu lauk tersebut dimasak secara fresh, aneka lauknya diantaranya yakni ayam, bebek, aneka jeroan ayam dan bebek, aneka ikan segar dan masih banyak lainnya.
Uniknya, di warung khas sunda ini juga tersedia lauk tambahan yang jarang ditemui di lalapan Jawa Timuran, yakni ikan asin dan cumi asin. Kenikmatan sambal yang pedes dan fresh sangat lengkap rasanya dikombinasikan dengan kelezatan cumi asin.
Selain itu, aneka lalapannya juga tak kalah lengkap. Kalian bisa ambil sesuai porsi yang diinginkan, ada pete, jengkol, leunca, mentimun dan juga daun kemangi.
Tak hanya itu, hanya di warung satu ini kalian bisa makan lalapan dengan sayur asem. Memiliki cita rasa segar dan perpaduan yang pas, di sini kalian bisa free refil sayur asem tanpa bayar alias gratis.
Kalian juga bisa pilih jenis nasi sesuai selera, ada nasi jeruk, nasi liwet dan nasi putih. Soal harga tak perlu khawatir, meskipun menyediakan menu super lengkap harga yang dibandrol juga masih ramah di kantong.
Harganya lauk pauknya mulai dari Rp2 ribu hingga Rp25 ribu perporsinya. Murah meriah bukan ? Jika pergi ke Malang, kalian bisa mencicipi kuliner khas sunda satu ini dijamin bakal ketagihan. (ptu/bob)